Enfin le mois de juin est arrivé et avec lui, la saison des barbecues et pique-niques en pleine nature !
Il semblerait que l’on soit près de 8 Français sur 10 à préférer déguster du vin en plein air lors de pique-niques ou de barbecues en famille ou entre amis. On se réjouit de choisir les mets que l’on partagera à cette occasion, tout comme on se réjouit d’y associer les vins. Et généralement, c’est une affaire de tradition et préférences personnelles.
Comme vous le savez, au Domaine COCTEAUX Amélie Franck et Fils, nous affectionnons ces moments de partage, et nous vous proposons de vous guider à travers notre sélection de vins de Loire, parfaits pour ces occasions conviviales. ”Et qu’est-ce qu’on boit avec ça? ” La question tombe, souvent accueillie d’un écho : ”Ahhh !”.
Notre sélection pour un pique-nique
Quand les beaux jours arrivent, et que vous optez pour un pique-nique en pleine nature, accompagnez-le d’un vin léger et rafraîchissant. Nos Bulles de Fleuray Blanc Extra Brut, avec leur assemblage harmonieux de Chenin et Chardonnay, sont un choix privilégié pour commencer. Sa finesse et son côté extra brut en font l’accord idéal des salades fraîches et estivales.
Pour un choix plus doux, le Demi-Sec Louis, réalisé par notre cadet Louis COCTEAUX, offre un équilibre parfait avec sa belle robe dorée. Son caractère demi-sec s’accorde parfaitement avec des plats sucrés-salés, idéal pour un pique-nique varié.
Sélectionner le vin pour un barbecue plancha
Un barbecue et une plancha se prêtent à des vins s’associant à des notes grillés et smockés.
Le Merlot Parcelle N°22 est un incontournable pour accompagner les viandes rouges. Ce 100% Merlot, à la fois expressif et fruité, réhausse à merveille les saveurs fumées du barbecue.
En alternative, notre Touraine Mesland Rouge, un assemblage de Gamay, Côt et Cabernet, avec ses notes boisées et épicées, se marie parfaitement avec des grillades épicées ou des sauces barbecue.
Et le Touraine Mesland Rose, un assemblage de Gamay, Cot et Cabernet accompagnera les légumes rôtis, grillés et planchés.
Les fontaines à vins : pratiques et nomades
Pour un pique-nique, un barbecue ou une plancha ou vous serez nombreux, pensez aux fontaines à vins du Domaine.
Pour les amateurs de camping car, les fontaines à vins aussi connues sous le nom de « Bag-in-Box », représentent une solution extrêmement pratique. Elles conservent le vin dans à un sac hermétique qui se rétracte au fur et à mesure que le vin est servi : idéales pour les petits espaces comme les réfrigérateurs de camping-car.
En plus de prendre beaucoup moins de place, les fontaines à vins sont plus légères que les bouteilles traditionnelles, ce qui les rend plus faciles à transporter. En résumé, vous alliez qualité et praticité sans compromis, un bon point de départ pour partager des moments conviviaux autour d’un bon verre de vin, non ?
Conseils de conservation
Veillez à servir le vin à la bonne température, surtout en extérieur. Quel dommage de se rendre compte, une fois le vin en bouche, qu’il est à peine assez frais. Les vins blancs et rosés doivent être servis frais, idéalement entre 8 et 10°C, tandis que les rouges gagneront à être légèrement rafraîchis entre 14 et 16°C.
Pour éviter une déconvenue, pensez à :
- placer vos pains de glace au congélateur 24h avant
- utiliser des glacières
- emporter des housses thermiques (sinon, enveloppez les bouteilles dans vos torchons)
- emmener des bouchons réutilisables pour le retour. Ces accessoires sont très pratiques pour refermer les bouteilles entamées, et préservent la fraîcheur du vin pour une dégustation ultérieure. Ils sont particulièrement utiles lors des pique-niques ou barbecues où l’on ne finit pas toujours les bouteilles ouvertes.
Et surtout, n’oubliez pas le tire-bouchon !
L’Esprit de famille au cœur de notre vignoble
Au Domaine COCTEAUX Amélie Franck et Fils, l’esprit de famille est palpable dans chaque bouteille que nous produisons. Chaque vin que vous dégustez est le fruit d’un travail passionné et d’une tradition vinicole perpétuée avec fierté par notre famille.
Choisir un vin de notre domaine, c’est participer à une histoire de passion et d’authenticité. D’ailleurs, selon une étude de 2021, 67% des consommateurs préfèrent acheter des vins directement auprès des producteurs pour garantir l’origine et la qualité des produits. Nous vous offrons cette traçabilité et cette qualité, directement depuis notre Domaine familial à Cangey, en Touraine.
En attendant de vous recevoir au domaine, notre boutique en ligne est toujours ouverte.
Direction notre boutique en ligne pour découvrir notre gamme complète de vins, réaliser vos cartons de panachage et vous faire livrer directement chez vous en prévision de votre prochaine virée en plein-air !
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Santé !
