BERLOT
Comme chaque année après les vendanges, nous regroupons l’ensemble de l’équipe pour le BERLOT. Un moment convivial où le partage, la simplicité, la bonne humeur et le soleil étaient au rendez-vous. ?☀️ Cette année, nous nous sommes déplacés jusqu’à Paris et évidement...
L’EFFEUILLAGE
Ce matin, Quentin, le fils aîné du Domaine effeuillait les vignes avant que les raisins soient ramassés. Cela consiste à enlever les feuilles faisant apparaître ainsi les grappes pour faciliter le travail des vendangeurs. Avant l’effeuillage : Après l’effeuillage :...
LES VENDANGES ARRIVENT
Et oui, Les vendanges arrivent, les raisins s’impatientent de plus en plus. Stéphane, notre chef de cave établi les derniers nettoyages avant que le jus de raisin aille dans les cuves car l’hygiène est très importante. Il profite également des derniers moments pour...
